Για την νόστιμη τούρτα buno θα χρειαστούμε :
Υλικά
Για την κρέμα
2 φακελάκια κρέμα ζαχαροπλαστικής με γεύση πραλίνα
800 ml γάλα
3 πακέτα μπουένο
225 γραμμάρια πτι μπερ με γεύση σοκολάτα
Σας συνιστώ (1 κρέμα γάλακτος 200 ml + 3 κουταλιές άχνη χτυπημένη σε σαντιγί)
Αφού φτιάξουμε τις κρέμες επειδή είναι έτοιμες είναι πολύ σφιχτές, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και ενσωματώστε στις χτυπημένες κρέμες!
Για τα μπισκότα 150 γραμμάρια γάλα
400 ml κρέμα γάλακτος 35-38% λιπαρά
100 γραμμάρια ζάχαρη
ή
1 μόρφατ με 4 κ.σ άχνη
ή
2 φακελάκια garni + 400 μλ γάλα
Για το γλάσο
200 γραμμάρια κουβερτούρα
100 γραμμάρια γάλα
Για το στόλισμα
bueno και maltezers
Οδηγίες
Ξεκινάμε και σε ένα μπολ ρίχνουμε το γάλα κρύο μαζί με τις κρέμες ζαχαροπλαστικής γεύση πραλίνας και χτυπάμε καλά μέχρι να γίνει η κρέμα. Έπειτα σε ένα ξύλο κοπής κόβουμε 3 πακέτα μπουένο και τα προσθέτουμε μέσα στην κρέμα μας.
Σε μια φόρμα 24-26 εκ ρίχνουμε την κρέμα και παίρνουμε τα μπισκότα πτι μπερ τα σπάμε στην μέση και αφού πρώτα τα βουτάμε γρήγορα ένα ένα στο γάλα αρχίζουμε και τα βάζουμε κυκλικά στην φόρμα μας αφήνοντας κενά μεταξύ τους.
Συνεχίζουμε και χτυπάμε τις κρέμες γάλακτος μαζί με την ζάχαρη. Στρώνουμε σαντιγί στο πάνω μέρος της τούρτας και την βάζουμε στην κατάψυξη για 1/2 ώρα.
Αφού έχουν περάσει τα 20 λεπτά συνεχίζουμε με το γλάσο.
Σε ένα μπολάκι αφού έχουμε σπάσει σε κομματάκια την κουβερτούρα μας ρίχνουμε το ζεστό γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει τελείως η κουβερτούρα.
.webp)
.webp)
