muffins φριτάτα με τυριά και μπείκον! | Aspas_recipes

muffins φριτάτα με τυριά και μπείκον!



Υλικά 
1 μικρό κόκκινο  κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
90 γρ λεπτές φέτες μπέικον  ψιλοκομμένο 
8 αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου 
75 γρ τυρί γραβιέρα  ψιλοκομμένο τριμμένο
 1/4 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος 

Οδηγίες
 Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 ° C. Λαδώνουμε δύο φόρμες για  muffin .
Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια-υψηλή θερμότητα. Προσθέστε το κρεμμύδι και το μπέικον . Μαγειρέψτε , ανακατεύοντας κατά διαστήματα μέχρι το κρεμμύδι να είναι μαλακό. Αφήστε να κρυώσουν  για 15 λεπτά. 
Με το σύρμα  χτυπήστε τα αυγά σε ένα μεγάλο μπολ  και προσθέστε το μείγμα μπέικον , γραβιέρα και το αλάτι και το πιπέρι. Χτυπάμε μέχρι να ανακατευτούν  καλά.
Μ ε ένα κουτάλι βάλτε από το μείγμα των αυγών σε muffin φόρμες . Ψήστε για 15 λεπτά . Αφήστε να κρυώσουν τα frittatas για 5 λεπτά. Τοποθετείστε σε σχάρα για να κρυώσουν .
Τοποθετήστε τα  frittatas σε ένα πιάτο. Διακοσμείστε το καθένα με 1/2 κ. γ   κρέμα γάλακτος .  Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου.

 πηγή και φώτο συνταγής από εδώ .taste.com.au





0 comments